HASIL OLAHAN GANDUM
HASIL OLAHAN GANDUM Gandum ( Triticum spp.) adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat . Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu , pakan ternak , ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol . Pada umumnya, biji gandum (kernel) berbentuk opal dengan panjang 6–8 mm dan diameter 2–3 mm. Seperti jenis serealia lainnya, gandum memiliki tekstur yang keras. Biji gandum terdiri dari tiga bagian yaitu bagian kulit (bran), bagian endosperma, dan bagian lembaga (germ). Hasil Olahan Gandum : 1. Roti Tawar Gandum Bahan-bahan 320 gr cakra 100 gr tepung gandum 2 sdm gula pasir 1 1/2 sdt ragi 250 ml air es terakhir: 1 1/2 sdm butter 1/2 sdt garam olesan: 1 btr kutel dicampur 1 sdt air Langkah 1. Mixer semua bahan, speed low, 10 menit. 2. Tambah mentega dan garam, mix speed low, 20 m